Newfoundlands of Kazakhstan
Главная Ньюфс-кз Регистрация Вход
Четверг, 28.03.24, 16:31 · Приветствуем Вас, Мимо проходил!
Поиск по сайту

Меню сайта

Посл.фото

Счётчики
Besucherzahler Dating single russian women
счетчик для сайта
с 20.10.2011:
Новостей: 314
Рез-тов выставок: 327
Видеороликов: 148
Фото: 3847
Статей: 108
Ссылок: 118
Собак: 396
Питомников: 42
Комментариев: 21522

с 20.08.2013: Free counters!

Главная » Статьи » Полезная информация » Питание

Стандарты,мнения [8] Дома щенок [5] Воспитание [4] Питание [6]
Здоровье [17] Разведение [3] Выставки [11]

Субпродукты. Что с ними делать?) ч 5
Субпродукты.  Что с ними делать?)  ч. 5

                    части     1   2   3   4

НОГИ

Кормовая ценность. Ноги относятся к субпродуктам второй категории. Кормовая ценность ног невысокая. Они содержат кожу, много кости, жира, колагеновой соединительной ткани и лишь прослойки мышечной ткани. В их составе вода занимает 37,8 %, зола 31%, сырой протеин 19,2%, сырой жир 12%. Особенности ветеринарно-санитарной оценки те же что и при экспертизе голов.

http://i058.radikal.ru/1108/56/6efcb8fa959b.jpg - коленки КРС  
http://s008.radikal.ru/i304/1108/70/b8bb9faadb0c.jpg - щиколотка крс
http://s007.radikal.ru/i300/1108/fe/c043a25f8c46.jpg - говяжья голяшка
http://s003.radikal.ru/i204/1108/5a/4ca4d5fd19d4.jpg - говяжье предплечье
http://s006.radikal.ru/i215/1108/a2/8fd10a9a0857.jpg 
- поросячьи копытца


ДЕЛИКАТЕСЫ)))

http://s41.radikal.ru/i094/1108/ca/02b51799bf6c.jpg - бычий пенис
http://s008.radikal.ru/i304/1108/cb/5c2cb9f71836.jpg - бычьи семенники
http://s48.radikal.ru/i119/1108/65/341e8c59064c.jpg - жилы мясные
http://s59.radikal.ru/i163/1108/91/fe3b19c67c9f.jpg - хрящики

"ЗАПЧАСТИ"  ПТИЦЫ

Кормовая ценность. Птичьи субпродукты систематически скармливают зверям в ряде хозяйств нашей страны. Шея(с головой), крылья и лапки кур - наиболее частые продукт для зверей. Птичьи субпродукты содержат 51-66% воды, 22-42% белка, 6-19% жира и большое количество коллагена: в шее и крыльях 22-35%, в ногах 67-77% (от общего белка). В головах и ногах в среднем содержится переваримого протеина и жира соответственно 12,3 и 6,8%. Жир птицы при хранении быстро окисляется, даже при минусовой температуре. Поэтому хранят птичьи субпродукты не более 3-4 месяцев. Особенности ветеринарно-санитарной оценки. Птичьи субпродукты обычно используют в вареном виде из-за опасения возникновения у зверей заразных болезней (туберкулеза, пастериллез, сальмонеллез, колибактериоз, стрептококкоз, тулерямия, листериоз, ньюкастлская болезнь и др.), а так же по той причине, что они могут содержать остаточные количества гормональных препаратов, антибиотиков.

http://s15.radikal.ru/i188/1108/12/aea2eb619a91.jpg - куриное ассорти
http://s44.radikal.ru/i104/1108/54/52b0e7827cab.jpg - куриные желудки
http://s004.radikal.ru/i206/1108/6e/1a53d24c5199.jpg - куриные шейки
http://s41.radikal.ru/i091/1108/02/f172a04c1744.jpg - куриные лапки

                       части    1   2   3   4





Категория: Питание | Добавил: Barmaleika (20.12.11)
Просмотров: 1642
Ньюфаундленды Казахстана © 2011-2024 Используются технологии uCoz